TIJESTO:
150gr svjezeg sira ili quarka
1 jaje
6 vel.kas. mlijeka
5 vel.kas. ulja
80gr secera+1 vanil.s.
300gr brasna+1 prasak za p.
MAK-FIL:
100gr mlj.maka(ko voli jos + maka)
2 vel.kas. vrelog mlijeka
50gr secera+1 vanil.s.
80gr grodzica
1 zumanjce
Priprema
U posudi skupa umutite sir,jaje,mlijeko,secere,i ulje.posebno izmjesajte brasno sa praskom za p.pa umjesajte sve skupa u fino tjesto.ostavite da ostoji 20min.a za to vrijeme taman uradite MAK-FIL.mak sameljite,pa ga izmjesajte sa secerima,zumancetom,grodzicama i vrelim mlijekom (sve samo dobro izmjesati,ne kuhati).razvijte tjesto na brasnu u krug.premazite makom i zarolajte u strudlu.
premazite sa mlijekom,i probusite je na par mjesta lagano viljuskom.pecite na 200c,1h(ovo vrijeme i tem.je u original rcp tako,a vi pecite po svojoj peci jer neke peku brze,neke kao lude!dakle ili na 180c 30min.).pospite secerom u prahu po zelji!
Posluživanje
“Po zelji mozete u tjesto jos ubaciti i malu.kas.zacina za medenjake,a u fil,takodzer ko voli moze staviti i malo ruma i naravno vise od 100gr maka(tako je u orig.rcp),samo jos onda dodajte i malo vise mlijeka.posluzite uz soljicu mlijeka!”
