Sastojci
2 lista Oblatne vel. 23×29 cm
300 gr Secera
4 kasike Meda
250 gr Putera
200 gr Mljevenog keksa
200 gr Oraha
1 prstohvat Soli
Priprema
Grubo nasjeckati orahe.
Puter nasjeckati na kockice.
Sipati secer u odgovarajucu šerpu, staviti na srednje jaku vatru i pustiti da se secer istopi i dobije tamno zlatnu boju karamela ( paziti da ne izgori).
Dodati med i so pa pustiti da se zapjeni.
Skloniti šerpu sa vatre i dodati puter isjecen na kocke. Mijesati cijelo vrijeme dok se puter ne sjedini sa karamelom.
Dodati sijeckane orahe i mljeveni keks, dobro izmijesati pa izliti na jedan list oblatne, jednako rasporediti pa poklopiti drugim listom.
Moze da se desi da fil na krajevima malo curi, samo ga vratiti lopaticom, kako se hladi postajace cvrsci.
Na oblatnu staviti veci pleh i na njega nesto teze dok se ne ohladi.
Drugi dan isjeci na štanglice.
izvor: coolinarika.com
