Sastojci:
Što se tiče izrade tijesta, potrebno je:
2,5 dl vode,
125 g margarina,
150 g brašna,
1 žlica šećera,
prstohvat soli
i 4 jaja.
Za pripremu kreme potrebni su vam sljedeći sastojci:
1/2 litre mlijeka,
250 grama šećera,
2 žumanjka, 4 žlice nadjeva,
2 komadića vanilin šećera,
125 grama margarina
i još 3 decilitra slatko vrhnje.
Priprema:
U zdjeli pomiješajte vodu, margarin, šećer i sol, pa prokuhajte. Kad provrije, dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ostavite smjesu da se ohladi.
Mikserom neprestano mutiti ohlađeno brašno uz postupno ulijevanje razmućenih jaja.
Kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu, štrcaljkom pažljivo stavite krafne na pladanj koji ste namastili ili obložili papirom za pečenje. Ključno je održavati odgovarajući razmak između svake krafne kako bi se omogućilo pravilno širenje tijekom procesa pečenja.
Pećnicu za krafne zagrijte na 200 stupnjeva i pecite oko 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i po potrebi nastavite peći još 15-20 minuta.
