Pravo je vreme da zavrnete rukave i počnete sa spremanjem zimnice! A, onda, kada dođe zima, izvadićete tegle iz špajza i sladićete se!
Potrebno je :
1 kg dunja
Priprema:
Dunje očistiti i kriške stavljati u dva litra vode u koji ste nacedili limuni ili 1 limuntus ( može i vinobran) da ne pocrne. Sipati u drugu šerpu 2 litra vode pa pa tu rešetkom povaditi dunje iz limuntusa i staviti da se kuvaju 6-7 min.U koliko ste stavljali u vinobran dunje dobro prvo isprati pod mlazom vode.
U drugu šerpu staviti šećer pa dodati oko 200-300 ml vode i ušpinovati i izvaditi dunje rešetkom i ubaciti u špinovan šrećer.
Kuvati oko sat vremena da se se slatko skuva i kad izbiju gusti beli mehurovi i dunje postanu staklaste slatko je gotovo.
Možete dodati i vanilin šećer ukoliko želite. Pred kraj naseći kolutove jednog limuna.
Slatko možete sipati vruće u tegle pa ga orenuti, ili šerpu pokriti mokrom krpom pa najbolje da prenoći i onda sipati u tegle i zatvoriti.
