Sastojci
400 gr Tikvica
100 gr Mrkva
250 gr Svježi posni sir
4 kom Jaja
95 gr Gris
Sol, papar po želji
Priprema:
Ako imate mlade tikvice s mekanom kožom njih ne morate guliti. Ja ih takve nemam naviku guliti, a kasnije u jelu ti tamno zeleni tonovi bolje izgledaju. Samo se pobrinite da je dobro operete prije upotrebe.
Očišćenu mrkvu i tikvicu naribajte na ribež za sir. Ja sam nedavno malo obnovio aparate u kuhinji pa sam ribanje prepustio multipraktiku koji je pola kilograma povrća naribao za ravno 10 sekundi.
Naribanu tikvicu i mrkvu prebacite u duboku posudu te dodajte 2-3 žličice soli i 1 žličicu papra. Sve malo promiješajte, a zatim preko svega stavite 4 cijela jaja, 250 grama svježeg posnog sira i 95 grama grisa.
Sjedinite sve sastojke u tekuću glatku smjesu.
Protvan premažite uljem i malo pobrašnite (ne koristite papir za pečenje jer isprobano se bude zalijepio), a zatim istresite smjesu za pogaču u njega.
Ravnomjerno je rasporedite i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta.
Pogaču s tikvicama i sirom možete poslužiti toplu ili hladnu, zasebno ili uz neko drugo jelo ili umak.
Dobar tek!
