Za testo
300 g brasna
3 zumanca
malo soli
naribana limunova kora
oko 1 dl mleka
20 g kvasca
Za fil
100 g maslaca
100 g secera
1 vanilin secer
Preliv
1 dl mleka
1 kasika secera
Priprema
Od gore navedenih sastojaka zamesiti testo sa pripremljenim kvascem i ostaviti da odmara 20 minuta.
Razviti koru debljine 0, 5, cm (oko 35×35 cm), pa preko cele povrsine namazati filom od umucenog maslaca i secera.
Zaviti kao rolat i seci na 4 cm duge komade.
Staviti ruzice na podmazan pleh ali paziti da se ne dodiruju.
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 minuta.
Pre kraja pecenja, staviti da provri mleko i secer, pa jos toplo preliti preko svake ruzice. Zapeci jos malo.
Posluživanje
Ruzice posebno prijaju dok su tople, ali su isto tako fine i kad se ohlade.
