Palačinke od Krumpira i Mladog Luka: Zdrav i Ukusan Recept
Ove palačinke od krumpira i mladog luka su prava hranjiva poslastica, bogata esencijalnim hranjivim tvarima, vitaminima i antioksidansima. Bez obzira kada ih poslužite – za doručak, ručak ili večeru – jednostavne su za pripremu i sigurno će oduševiti cijelu obitelj.
Potrebni Sastojci:
3-4 krumpira, narezana na male kockice
2 jaja
350 ml mlijeka
150 g brašna
2 žlice maslinovog ulja
Mladi luk, sitno nasjeckan
Kopar, sitno nasjeckan
1/2 žličice soli (za jaja)
1 žličica soli (za kuhanje krumpira)
Mala žličica šećera
Dodatno maslinovo ulje za prženje
Priprema:
Priprema Krumpira:
Narezane krumpire stavite u lonac s vodom i 1 žličicom soli. Pustite da voda zavrije, zatim kuhajte 20 minuta dok krumpir ne omekša.
Ocijedite kuhani krumpir i ostavite ga sa strane.
Priprema Smjese:
U velikoj zdjeli umutite jaja sa 1/2 žličice soli i malom žličicom šećera.
Dodajte mlijeko i brašno, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
Umiješajte 2 žlice maslinovog ulja, a zatim dodajte kuhani krumpir, nasjeckani mladi luk i kopar. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Prženje Palačinki:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na visokoj temperaturi.
Žlicom uzimajte tijesto i oblikujte palačinke, spuštajući ih u tavu.
Pecite nekoliko minuta sa svake strane dok ne poprime zlatnosmeđu boju i ne postanu hrskave.
Posluživanje:
Za Laki Obrok: Poslužite palačinke s kiselim vrhnjem ili grčkim jogurtom te hrskavom zelenom salatom za osvježavajući i lagani obrok.
Za Bogati Doručak: Obogatite jelo kajganom ili hrskavom slaninom za zadovoljavajući jutarnji obrok.
Savjeti za Pripremu:
Izbjegnite Prevlažno Tijesto: Provjerite je li krumpir dobro kuhan i ocijeđen prije dodavanja u smjesu.
Poboljšanje Okusa: Po želji, dodajte još malo soli ili drugih začina.
Jednostavno Okretanje: Koristite neprijanjajuću tavu kako biste olakšali okretanje palačinki.
Uživajte u ovim ukusnim i zdravim palačinkama koje će postati hit u vašem domaćinstvu!
