SASTOJCI:
500 gr brašna
2 kašičice praška za pecivo
200 gr šećera
1 jaje
200 gr margarina
4 kašike mlevenih oraha
450-500 gr pekmeza po želji
Po želji:
kardamom, cimet, musk.oraščić
1 dl soka po izboru
PRIPREMA:
Izmešati brašno sa praškom za pecivo.
Dobro umutiti mast, šećer i jaje, dodati 7, 8 kašika brašna i još malo mutiti. Isključiti mikser pa u smesu dodati ostatak brašna, brzo mešati vrhovima prstiju da se naprave grudvice i da se sve lepo sjedini.
Malo više od polovine smese sipati u pleh obložen peki-papirom (veličina 20×28) pa dobro utapkati rukama.
Premazati pekmezom.U ostatak brašna dodati orahe i začin koji volite (ja sam stavila pola kašičice kardamoma).
Kašikom, ravnomerno, sipati ostatak brašna preko pekmeza.
Peći u rerni na 170 stepeni dok ne porumeni.Vruću pitu poprskati sokom po izboru.
Kada se ohladi, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Izvor: coolinarika
