SASTOJCI:
6-7 listova kora za pitu
400 gr svježeg sira
1 jaje
1 kašika kiselog vrhnja
po ukusu soli
Za premazivanje:
1 jaje
3 kašike ulja
3 kašike jogurta
UMAK
1 mali krastavac
1 čen bijelog luka
1/2 l jogurta
po ukusu so, biber
PRIPREMA
Sjediniti sir, jaje, kiselo vrhnje i so. Posebno umutiti jaje, ulje i jogurt, za premazivanje kora. Sve kore isjeći na 4 trake.
Na radnu plohu staviti isječene trake, pa premazati sa malo smjese za premazivanje.
Prekriti drugom trakom. Na jedan kraj staviti 1 kašiku fila sa sirom.
Preklopiti,pa nastaviti preklapanje, oblikujući trokutiće.
Redati u pouljen pleh.Na isti način pripremiti i ostale trokutiće, dok se sastojci ne utroše.
Pouljiti pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći dok ne porumene. Pečene ostaviti par minuta!
Poslužiti sa umakom (sitno naribati krastavac i češnjak, preliti jogurtom,posoliti i pobiberiti, po ukusu.
Sve sjediniti pa ostaviti u frižider bar pola sata da se okusi prožmu)!
Posluživanje
Poslužiti toplo!
