SASTOJCI:
400 g mljevenog plazma keksa
150 g otopljenog putera
50 ml limunovog soka
500 ml mlijeka
4 kašike šećera
4 supene kašike gustine
1 žumanca
Ekstrakt vanilije
60 g bijele čokolade
100 g mascarpone sira
100 ml mlijeka
NAČIN PRIPREME:
Pomiješajte plazmu sa otopljenim puterom i limunovim sokom i dobro izmiješajte lopaticom. Utisnite polovinu smjese plazme na dno kalupa. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer i gustin, pa dodajte žumanca i ekstrakt vanile. Promiješajte i zagrijte. Miksajte dok se ne zgusne. U vrući fil dodajte belu čokoladu i mascarpone sir i umutite pjenjačom. Prelijte
fil preko plazme, izgladite i na vrh stavite ostatak plazme. Sve prelijte sa 100 ml mleka i stavite u frižider da se ohladi na pola sata.
