Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci:
Recept predviđa 4 jaja i 250 ml jogurta.
Količina ulja od 150 ml.
Porcija mineralne vode od 150 ml.
Jedno pakiranje praška za pecivo.
soli
Kore za pitu od 500 grama.
Svježi sir težine između 500 i 600 grama.
Proces pripreme:
Pomiješajte sir, jogurt, vodu, ulje, prašak za pecivo i jaja u posudi za miješanje. Sve sastojke dobro izmiješajte i po želji dodajte soli po ukusu. Odvojite dva lista tijesta, a preostale listove izmrvite u smjesu. Sve zajedno miješajte dok se dobro ne sjedini. Kalup za pečenje gibanice namastite i u njega stavite jedan lim tako da rubovi vise preko stranica. Nadjev premažite preko kore tijesta, zatim je prekrijte drugom korom i na vrh dodajte malo fila. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Nakon kuhanja gibanicu lagano poškropite vodom, ostavite da se malo ohladi i poslužite.
