Sastojci:
1 kg mljevenog mesa (goveđeg, svinjskog ili mješavine)
1 žličica crnog papra
1 žličica mljevene paprike
1 žličica slatke crvene paprike
1 žličica mljevenog kima
1 žličica korijandera
1 žlica mljevenog češnjaka
1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina
1 luk (sjeckan i natopljen u vodi)
Priprema:
Priprema smjese:
Sitno nasjeckajte luk i potopite ga u vodi nekoliko minuta kako biste uklonili gorčinu.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, začine, mljeveni češnjak i nasjeckani peršin.
Ocijedite luk i dodajte ga u smjesu. Sve dobro izmiješajte rukama dok ne dobijete homogenu masu.
Oblikovanje šnicli:
Od smjese oblikujte kuglice, zatim ih spljoštite kako biste dobili oblik šnicli.
Prženje:
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Pržite šnicle sa svake strane dok ne postanu zlatnosmeđe boje i dok se ne ispeku do kraja (oko 4-5 minuta po strani).
Serviranje:
Poslužite uz kremasti pire krumpir, svježu salatu ili povrće na pari.
