POTREBNI SASTOJCI:
1 šolja griza
1 šolja belog brašna
1/2 šolje kukuruznog brašna
1 šolja mleka
1 šolja ulja
2 jaja
1 prašak za pecivo
Sir po želji (250-500g)
NAČIN PRIPREME:
Umutiti jaja, dodati ulje, sir i so U drugoj posudi pomešati 2 brašna, griz i prašak za pecivo. Sve pomešajte i pomešajte sa čašom mleka. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta dok lepo ne porumeni. Zatim izvadite, prelijte čašom mlijeka i po želji prelijte vrhnjem i vratite u rernu. Zatim uživajte u ovom aromatičnom domaćem jelu.
Ukoliko u svom kućanstvu imate brašno, ova malo poznata tajna mogla bi vas zaintrigirati. Izuzetno brzi recept vas čeka!
Ako u svom domu imate brašna, možete brzo napraviti ovaj nevjerojatno brz i ukusan kruh sa sirom. Ovaj recept, koji zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka i jednostavan pristup, prikladan je za svaki događaj. Počastite svoju obitelj ovim toplim, sirastim i krajnje neodoljivim užitkom!
Ukupno potrebno vrijeme je 1 sat i 10 minuta, što uključuje pripremnu fazu u trajanju od 20 minuta. Razdoblje odmora je 30 minuta, dok je vrijeme kuhanja postavljeno na 20 minuta.
POTREBNI SU DOLJE NAVEDENI SASTOJCI:
Četiri stotine mililitara mlijeka, zagrijanog na odgovarajuću temperaturu. Dodatno je potrebno petnaest grama šećera, deset grama suhog kvasca i četiri stotine osamdeset grama pšeničnog brašna.
Ukupno osam grama soli, dvadeset grama maslinovog ulja i dvjesto grama mozzarelle ili cheddar sira.
Žumanjke sjediniti s biljnim uljem namijenjenim za mazanje.
Koji su koraci za pripremu ukusnog peciva punjenog sirom?
Za izradu tijesta pomiješajte 400 ml toplog mlijeka, 15 grama šećera i 10 grama suhog kvasca u prostranoj zdjeli. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta, ili dok ne postane pjenasta. U smjesu s kvascem umiješajte 480 grama pšeničnog brašna, 8 grama soli i 20 grama maslinovog ulja.
Pomiješajte sastojke dok se ne dobije tijesto, zatim nastavite mijesiti 5 do 7 minuta, pazeći da smjesa postane glatka i elastična. Ostavite tijesto da odmori.
Umotajte tijesto u čistu krpu ili plastičnu foliju i ostavite ga na toplom 30 minuta, ili dok se ne udvostruči.
Za pripremu nadjeva od sira naribajte 200 grama mozzarelle ili cheddar sira i ostavite sa strane za kasniju upotrebu.
Za pripremu kruha sa sirom, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Nakon toga nježno ispuhnite tijesto i podijelite ga na jednake dijelove, ovisno o željenoj veličini kruha.
Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim lagano pritisnite da je stisnete.
Na sredinu svakog spljoštenog komada tijesta stavite znatnu količinu ribanog sira. Nakon toga, preklopite tijesto preko sira, pazeći da su rubovi čvrsto zapečaćeni kako biste formirali kuglu.
Za izradu kruha punjenog sirom, pripremljene kuglice od tijesta posložite na pleh obložen papirom za pečenje. Pomiješajte žumanjak s malom količinom biljnog ulja i tom smjesom premažite površine kuglica od tijesta.
Posudu stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 15 do 20 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnosmeđu nijansu, a sir se dobro otopi i porumeni.
