Ovaj sofisticirani desert, s izmjeničnim slojevima bijele kreme i mješavine crvenog voća, služi kao idealan užitak za svečane događaje.
Sastojci za bijeli sloj su
200 mililitara slatkog vrhnja,
200 mililitara mlijeka,
50 grama šećera,
jedno pakiranje vanilin šećera
i jedno pakiranje želatine.
Crveni sloj:
500 grama malina (ili bobičastog voća),
150 grama šećera
i jedno pakiranje želatine.
1. Sloj bijele boje:
Priprema želatine uključuje spajanje želatine s 5 žlica hladne vode, ostavljajući da nabubri. Sljedeći korak uključuje zagrijavanje smjese.
U lončiću pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje, šećer i vanilin šećer te miješajući zagrijte smjesu da ostane ispod točke vrenja.
Da biste dodali želatinu, najprije maknite lonac s vatre. Zatim umiješajte omekšalu želatinu dok se potpuno ne otopi. Nakon toga smjesu prebacite u čaše.
Postavite čaše pod dijagonalnim kutom unutar male posude koja je obložena kuhinjskom krpom kako biste osigurali stabilnost. Bijelu kremu ulijte u čaše dok se ne napune do pola, a zatim ih stavite u hladnjak da se stisnu.
2. Sloj crvene boje:
Priprema voćne mješavine uključuje kratko prokuhavanje malina zajedno sa šećerom dok se voće ne raspadne. Dobivenu smjesu zatim izmiksajte u glatki pire i procijedite kako biste uklonili koštice.
Za pripremu želatine pomiješajte je s 5 žlica hladne vode i ostavite da nabubri. Sadrži želatinu:
U mlaku voćnu kašu umiješajte želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Za stvaranje crvenog sloja:
Nakon što se bijela krema stvrdne, lagano izlijte crveni sloj na vrh. Vratite čaše u hladnjak i ostavite da odstoje nekoliko sati kako bi se desert potpuno stvrdnuo.
