Sastojci:
– 200g tamne čokolade (min. 70% kakao)
– 150g maslaca
– 200g šećera
– 3 jaja
– 100g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice vanilin šećera
– Prstohvat soli
– 100g seckanih oraha (po želji)
**Uputstvo za pripremu:**
1. **Priprema:** Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje (oko 20×20 cm).
2. **Topljenje čokolade i maslaca:** U srednjem loncu otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri, stalno mešajući dok se potpuno ne sjedine. Ostavite da se malo ohladi.
3. **Priprema smese:** U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte.
4. **Dodavanje suvih sastojaka:** U drugoj činiji pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u mokre sastojke. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
5. **Dodajte orahe:** Ako volite orahe, sada ih možete dodati u smesu i dobro promešati.
6. **Pečenje:** Smesu izlijejte u pripremljeni pleh i stavite u zagrejanu rernu. Pecite oko 20-25 minuta, dok brauni ne postane čvrst na ivicama, ali još uvek mek u sredini (testirajte čačkalicom – treba da izađe sa nekoliko vlažnih mrvica).
7. **Hlađenje i sečenje:** Ostavite brauni da se potpuno ohladi pre nego što ga isečete na kocke.
### **Saveti:**
– Za dodatnu sočnost, možete dodati nekoliko kašika kisele pavlake ili jogurta u smesu.
– Ako volite gušće braunije, povećajte količinu brašna za 2 kašičice.
Uživajte u ovom sočnom i bogatom desertu, idealnom za svaki trenutak kada želite uživati u nečemu stvarno posebnom!
