Sastojci:
– 2 jabuke – oguljene, očišćene i isečene na male komade
– 2 jaja – za strukturu i vlagu
– Prstohvat soli – pojačava ukus
– 1 kašičica vanilin ekstrakta – za dodatnu slatkoću i miris
– 50 g grožđica – prirodna slatkoća i tekstura
– 50 g otopljenog maslaca – dodaje bogatstvo i vlagu
– 90 g brašna – osnovna struktura
– 5 g praška za pecivo – pomaže da se kolač podigne
Priprema:
1. **Priprema jabuka i grožđica:**
– Oguliti i iseći jabuke na male kocke.
– Potopiti grožđice u toplu vodu na 5–10 minuta kako bi omekšale, zatim ih ocediti.
2. **Priprema smese za kolač:**
– U velikoj posudi, umutiti jaja sa prstohvatom soli dok ne postanu svetla i penušava.
– Dodati vanilu i otopljeni maslac, dobro promešati.
– Dodati brašno i prašak za pecivo, lagano mešati dok ne dobijete glatku smesu.
– Na kraju, umešati isečene jabuke i grožđice, dobro promešati da se ravnomerno rasporede.
3. **Pečenje:**
– Zagrejati rernu na 180°C (356°F).
– Smesu sipati u podmazan ili papirom obložen pleh.
– Peći 30–35 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa i kada čačkalica ubačena u sredinu izađe čista.
4. **Hlađenje i serviranje:**
– Ostaviti kolač da se ohladi 10–15 minuta pre nego što ga isečete.
– Poslužiti ga topao ili na sobnoj temperaturi.
**Zašto ćete ga voleti:**
– Nema rafinisanog šećera
– Bez mleka i jogurta – savršeno za osobe sa osetljivošću na mlečne proizvode
– Prirodna slatkoća iz voća
– Nizak u masti, ali bogat ukusom
– Savršen za doručak, užinu ili desert
**Pro saveti:**
– Dodajte prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića za dodatnu toplinu i ukus.
– Zamenite grožđice seckanim datulama ili suvim brusnicama za raznolikost.
– Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tri dana ili u frižideru do nedelju dana.
**Zdrav i zadovoljavajuć:**
Ovaj kolač dokazuje da nije potrebno koristiti šećer, ulje ili mlečne proizvode da biste napravili ukusan desert. Kombinacija jabuka i grožđica pruža prirodnu slatkoću, dok jaja i maslac pružaju strukturu i vlagu. Lagano je, pufnasto i zadovoljavajuće — savršeno za brzi užitak ili zdrav doručak.
hapadltd.com
