Sastojci:
– 1 šolja zobenih pahuljica
– 1 šolja datula (bez koštica)
– 1/2 šolje orašastih plodova (npr. bademi, orasi ili pekan orasi)
– 2 kašike kikiriki putera ili putera od badema
– 2 kašike meda ili javorovog sirupa
– 1/2 kašičice cimeta
– 1/4 kašičice soli
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
– **Opcionalno:** 2 kašike ribanog kokosa, kakao praha ili chia sjemenki za valjanje
Priprema:
1. **Priprema sastojaka:**
– Ako su datule suhe, potopite ih u toplu vodu na 10 minuta da omekšaju, a zatim ih ocijedite.
2. **Miješanje smjese:**
– U procesoru za hranu usitnite zobene pahuljice, datule i orašaste plodove dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
– Dodajte kikiriki puter, med, cimet, so i ekstrakt vanilije. Blendajte dok se sve ne sjedini u ljepljivo tijesto.
3. **Oblikovanje kuglica:**
– Uzimajte po kašiku smjese i među dlanovima oblikujte kuglice.
– Po želji ih uvaljajte u kokos, kakao prah ili chia sjemenke za dodatni okus i teksturu.
4. **Hlađenje:**
– Posložite kuglice na tacnu obloženu papirom za pečenje i stavite ih u frižider na najmanje 30 minuta da se stegnu.
**Čuvanje:**
– U hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do **1 sedmice**.
– U zamrzivaču do **3 mjeseca**.
Uživajte u ovim zdravim i energičnim zalogajima! 🌰🍯
