Tijesto:
1 žumanjak
3 žlice šećera
50 g margarina
1dl mlijeka
260g brašna
1 vrećica praška za pecivo
Fil.
1/2l mlijeka
3 žlice brašna
1 vanil.šećer
200g margarina
200g šećera u prahu
150g kokosa
50g za posipati odgore
Priprema
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka,da dobijete fino glatko tijesto,po potrebi dodati još malo brašna za doradu, podijeliti ga na 3 dijela.Svaki dio rastanjiti i ispeći koru na okrenutoj strani tepsije, na papiru za pečenje.Koru peći oko 15-ak min.na 180.Veličina tepsije oko 20×34cm.manja uglavnom.Za fil skuhati brašno i vanil šeć.u mlijeku, dobro ohladiti, a posebno izraditi margarin,šećer u prahu i dodavati postepeno kuhanu kremu.Dodati 150g kokosa, još sve dobro izmješati i filovati svaku koru.Izvana obmazati filom posipati ostatkom kokosa i ostaviti je na sobnoj temperaturi tada vrlo brzo otpuste kore
