Sastojci
5-6 kom palačinka slanih
Za nadjev
25 dag svježeg sira
2-3 žlice vrhnja
2 jaja
1 zelena paprika
na vrh noža kurkume
Za preljev
15 -20 dag sira Gauda
3 dl vrhnja
Priprema
Ispeći klasične palačinke ali – slane. Izmiješati sir sa vrhnjem i jajima te začiniti solju. Papriku narezati na male kockice.
Smjesi sira, vrhnja i jaja dodati narezanu papriku i kurkumu pa sve dobro izmiješati.
Palačinke premazati pripremljenim nadjevom
Zarolati palačinke i posložiti ih u prikladnu posudu za pečenje.
Sve posipati naribanim sirom i preliti vrhnjem.
Staviti u pećnicu, zagrijanu na 200°C, i peči 40-45 minuta, odnosno dok površina ne dobije lijepu rumenu boju.
Poslužiti kao samostalni obrok za ručak ili večeru, ili pak poslužiti uz pečeno meso kao prilog.
