Sastojci
Biskvit
✅ 8 bjelanjaka
✅ 10 dag šećera u prahu
✅ 20 dag prženih lješnjaka ili oraha
✅ 2 kašike mljevenog keksa ili prezli
Fil
✅ 8 žumanjaka
✅ 15 dag šećera u prahu
✅ 3 kašike mlijeka
✅ 20 dag margarina
✅ 7,5 dag tamne čokolade
✅ 7,5 dag bijele čokolade (po želji)
✅ 1 vanilin šećer
Glazura
✅ 7,5 dag tamne čokolade
✅ 3 dag margarina
✅ Malo ulja
Priprema
Bjelanjke dobro umutiti u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu.
Lagano umiješati mljevene lješnjake pomiješane s mljevenim keksom ili prezlama.
Smjesu izliti u tepsiju i peći na 180°C oko 15 minuta, dok ne porumeni i ne odvoji se od ivica – provjeriti čačkalicom.
Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednaka dijela.
Žumanjke, šećer i mlijeko izmiješati i kuhati na pari uz miješanje dok se ne zgusne.
Ohladiti, pa dodati umućeni margarin.
Kremu podijeliti u dva dijela – u jedan dodati otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi bijelu (ako želite).
Na prvu koru ide žuti fil, na drugu tamni, a treća se premaže ostatkom tamnog fila.
Tortu prelijte čokoladnom glazurom ili je ukrasite po vlastitoj želji i inspiraciji.
