Ukoliko ste ljubitelj baklave i kolača zalivenih sirupom, sigurno će vam se svideti i tradicionalne bosanske ružice sa orasima. Savršeno su sočne, a ono što im je dodatni plus je da se prave brže i lakše od baklave. Da bi bolje upile preliv, trik je da ih dok su još vruće zalijete tek skuvanim filom i da ih ostavite da odstoje, najbolje preko noći.
Sastojci:
1 pakovanje kora za pitu
200 g maslaca
700 g mlevenih oraha
20 ml ulja
100 g šećera
Za sirup:
1 kg šećera
1 litar vode
1 limun
Priprema:
Mlevene orahe pomešajte sa šećerom, a maslac rastopite i pomešajte sa uljem.
Uzmite jednu koru, premažite je maslacem, pospite je ravnomerno orasima, stavite sledeću koru, opet je pospite, a zatim isto uradite i sa ostalim korama dok ih sve ne potrošite.
Potom sve zamotajte po dužini. Sve zajedno premažite maslacem, pa secite na parčiće debljine oko 2 centimetra i ređajte na pleh za pečenje.
Svaku ružicu premažite maslacem.
Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite ih oko pola sata.
U veću šerpu pomešajte vodu i šećer, pa kuvajte na vatri dok se sav šećer ne rastopi.
Kada prokuva dodajte limun isečen na kolutove i kuvajte oko 5 minuta.
Kada su ružice pečene prelijte ih vrućim sirupom i ostavite da se ohlade.
