KREMA
1 l mlijeka
300 g griza (psenicne krupice)
200 g secera
150 – 200 g maslaca/margarina
2 paketica vanilin secera
1 jaje
1 zumanjak
1 limun (sok i korica)
PODLOGA
oko 10-ak Petit buerre keksa (da prekriju kalup)
100 ml mlijeka
JOS.
250 ml mlijeka
2 paketica slaga
ili
200 ml slatkog vrhnja
malo naribane cokolade ili cokoladnih mrvica
Priprema
Staviti mlijeko, secer i vanilin secer na vatru. U vruce (ne kipuce) mlijeko lagano dodavati gris uz mijesanje (smjesa ce biti jako gusta). Skuhani gris skinuti sa vatre i posudu u kojoj se kuhao prekriti prijanjajucom folijom da se ne stvori korica. Ostaviti da se ohladi 2 sata (ne hladiti u hladnjaku jer ne smije biti prehladan).
Pjenasto istuci margarin, jaje i zumanjak. Svemu dodati koricu i sok jednog limuna i promijesati. Uz mijesanje dodavati zlicu po zlicu lagano ohladenog griza.
Petit kekse umakati u mlijeko i slagati u kalup (srednji), zaliti kremom od griza, poravnati i ukrasiti slagom i cokoladom.
Posluživanje
Pitu je najbolje ostaviti da se ohladi preko noci u hladnjaku (ili barem 3-4 sata).
