SASTOJCI:
24 komada keksa Petit Beurre
4 kesice praha pudinga od vanile
8 kašika žutog šećera od trske
1/3 margarina (250 g)
1,6 l mlijeka
1 kesica vanilin šećera
1 tegla kupina želiranih džem-fiksom
1 kašika čokolade u prahu
3 kašike kokosa
1/2 male kesice čokoladnih mrvica
PRIPREMA:
Sipati u dublju šerpu mlijeko, a odvojiti jednu šolju da se razmuti puding prah. U mlijeko staviti šećer i vanilin šećer i kada se mlijeko dovoljno zagrije, prije vrenja, sipati razmućen puding i miješajući kuhati dok se ne zgusne, ne smije da curi. U vreli puding ubaciti margarin i promiješati da se margarin otopi.
Kupine treba da se prokuhaju sa džem-fiksom ili sa kašikom gustina. Bitno je da se osjete kupine da su sveže, a da opet imaju i gustinu, koja se postiže tretiranjem na opisan način.
Nekoliko kašika pudinga odvojiti za odozgo i umiješati čokoladu u prahu i ostaviti sa strane.
Uzeti vatrostalnu dublju činiju ili odgovarajuću drugu posudu i na dno staviti 6 komada keksa. Preko staviti red kupina pa red vrućeg pudinga. Opet staviti red keksa, pa kupine i puding i još jednom to ponoviti. Znači treba da se imaju 3 reda kupina i 3 reda pudinga.
Preko staviti četvrti red keksa i čokoladni puding koji smo ranije pripremili.
Posuti kokosom i čokoladnim mrvicama i ostaviti da se ohladi, a onda ga staviti u frižider da se dobro ohladi.
Poslije nekoliko sati hlađenja, isjeći tortu na kocke i poslužiti.
Torta je lagana, ukusna i dobro ohlađena u ovim toplim danima može da zamijeni sladoled.
Savjet PLUS: Količina šećera može da se poveća ako volite više slatko. Voće može da bude svježe, ali ovako tretirano sa džem fiksom ono ostaje svježe, a bude u žele masi, koja se odlično dopunjuje sa pudingom.
