Biskvit:
200 gr brašna
dvije kačičice sode bikarbone
4 kašike kakaoa
4 kašike mljevenih oraha
2.5 dl tečnog jogurta
1 dl ulja
8 kašika šećera
4 kašike džema (narandža, kajsija, jagoda – koji god najviše volite).
Preljev:
100 grama putera
100 grama čokolade
3 kašike kakaoa
3 kašike šećera
1 dl mlijeka.
I još:
4-5 kašika džema za premaz (narandža, kajsija, jagoda – koji god najviše volite).
Priprema
U zdjelu ubaciti tečne sastojke: jogurt, džem, ulje i šećer i izmiksirati. Zatim dodati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, kakao i orahe i dobro izmiješati mikserom ili žicom, da se sve poveže.
Smjesu izliti u pleh (20×28 cm) obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Vodite računa da se kolač ne prepeče, da ne bi bio suv, čim počne da se odvaja od stranica pleha, gotov je.
Dok se kolač peče, u manjoj šerpici na vatri otopiti puter, šećer, mlijeko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
Čim se kolač ispeče, izbockati ga čačkalicom ili viljuškom pa bogato premazati džemom. Zatim odmah preko njega rasporediti topao čokoladni preljev. Kolač ohladiti prije serviranja.
