Sastojci:
– 4 žlice suncokretovog ulja
– 1 nasjeckani luk
– 3 mljevena češnja češnjaka
– 1 žlica suhog peršina
– 1 žlica sušenog celera
– 1 žličica kurkume
– 1 žličica garam masale
– 1 žličica soli
– 1/4 žličice crnog papra
– 2 nasjeckane mrkve
– 2 kuhana i narezana krumpira
– 150 grama smrznutog graška
– 80 mililitara vode
– 500 grama lisnatog tijesta
– 1 jaje
PRIPREMA:
U dubokoj tavi zagrijte suncokretovo ulje.
2. Pirjajte luk na srednje jakoj vatri 5-6 minuta dok ne porumeni.
3. Uključite češnjak, peršin, celer, kurkumu, garam masalu, sol i papar.
4. Nastavite pržiti još 1-2 minute.
5. Uključite mrkvu, grašak i vodu.
6. Nastavite kuhati dok mrkva ne omekša.
7. Umiješajte kuhani krumpir, promiješajte, a zatim skinite s vatre.
8. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pobrašnite površinu na kojoj ćete raditi.
10. Lisnato tijesto razvaljajte i podijelite na 12 kvadrata.
Na sredinu svakog kvadrata stavite 1-2 žlice nadjeva.
12. Preklapanjem izradite trokut.
13. Vilicom pritisnite krajeve.
14. Stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
15. Nanesite sloj jaja.
Pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok boja ne postane zlatno smeđa.
17. Pustite da prođe 10-15 minuta prije posluživanja.
