Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci:
300 ml mlijeka,
120 grama šećera,
10 grama vanilin šećera,
60 grama kakaa u prahu,
150 grama maslaca,
400 grama keksa,
120 grama čokolade,
30 ml biljnog ulja
i 60 grama prženog kikirikija.
Kako se priprema ovo divno jelo?
1. Započnite stvaranjem čokoladne smjese:
Za zagrijavanje mlijeka i šećera u loncu pomiješajte 300 ml mlijeka, 120 grama šećera, 10 grama vanilin šećera i 60 grama kakaa u prahu. Smjesu neprestano miješajte dok kuha na srednjoj vatri dok ne zavrije.
U smjesu dodajte maslac: kada smjesa zavrije, maknite je s vatre i dodajte 150 grama maslaca. Neprestano miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i smjesa ne postigne besprijekornu konzistenciju.
Ostavite čokoladnu smjesu da odstoji dok ne postigne temperaturu okolne prostorije.
Korak 2: Pripremite se za kekse.
Započnite drobljenjem keksa u fine mrvice. To se može postići korištenjem multipraktika ili stavljanjem keksa u vrećicu sa čvrstim poklopcem i pomoću valjka za tijesto da ih zdrobite. Nakon što su keksi izdrobljeni, pomiješajte ih sa čokoladnom smjesom.
U prostranoj zdjeli pomiješajte izmljevene kekse i ohlađenu čokoladnu smjesu. Dobro izmiješajte sastojke dok čokoladna smjesa ravnomjerno ne prekrije sve biskvitne mrvice.
Ohladiti i oblikovati:
Za oblikovanje torte obložite kalup za torte ili pravokutnu posudu (cca 27 x 14 cm) papirom za pečenje. Smjesu biskvita i čokolade čvrsto utisnite u kalup tako da se sloj ravnomjerno rasporedi.
Da bi se kalup stvrdnuo, stavite ga u hladnjak i ostavite da se hladi sat vremena.
Pripremite se za izradu čokoladnog preljeva.
Da biste dobili glatku konzistenciju, otopite 120 grama čokolade s 30 ml biljnog ulja u loncu ili u mikrovalnoj pećnici.
Kako biste poboljšali okus, u otopljenu čokoladnu smjesu umiješajte 60 grama prženog kikirikija.
Za potpunu tortu izvadite ohlađenu tortu iz hladnjaka i pažljivo pokapajte otopljenu smjesu čokolade i kikirikija po površini, pazeći da se ravnomjerno rasporedi.
Još jednom tortu vratite u hladnjak i ostavite da se hladi dodatnih 30 minuta ili dok se čokoladni preljev ne stegne.
Poslužiti:
Nakon što se kolač stvrdnuo, izvadite ga iz kalupa i nastavite s rezanjem i posluživanjem. Prepustite se ovom raskošnom i izdašnom užitku!
