DOMAĆICA PRONAŠLA NAČIN DA VAM SE KISELI KUPLJ DA NE PROPADA: Caka nije RASO, nego ova METODA u BURETU.
Stoga nudimo razne metode koje će sigurno spriječiti ove probleme, zajedno s temeljnim savjetima koji će čak i početnicima omogućiti da naprave odlične kisele krastavce.
Proces počinje dodavanjem jednog kilograma soli na trideset kilograma kupusa. U početku se skidaju vanjski listovi i nožem se pažljivo križa u korijenu. Nakon toga se glavice kupusa stavljaju u bačvu.
Zbog kružnog oblika, koji otežava uredno slaganje, preporuča se nekoliko glavica narezati na polovice i četvrtine. Ovi izrezani dijelovi mogu se postaviti između cijelih glava kako bi lakše stajale uspravno. Na kraju, stezaljka od drva ili plastike postavlja se na vrh rasporeda.
Općenito, ljudi stavljaju kamen ili veliku teglu napunjenu vodom na vrh preše, koja dobro radi kada je bačva puna. Međutim, ako ostane prostora, kupus se može brže pokvariti zbog izloženosti zraku. U tim situacijama preporuča se napuniti vodom veću plastičnu vrećicu i staviti preko kupusa.
