Za biskvit:
7 bjelanjaka
180 g šećera
70 g Lino lade nougat
100 g maslaca
130 g Pšeničnog oštrog brašna
1 Prašak za pecivo
1 Limun šećer
Za kremu:
1 Puding vanilin
90 g šećera
3 žumanjka
500 ml mlijeka
150 g maslaca
Za posipanje:
80 g Kokosova brašna
Priprema
Za biskvit:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim uz miješanje dodajte šećer. Lagano umiješajte Lino ladu nougat pomiješanu s otopljenim maslacem, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i limun šećerom.
Smjesu izlijte u tepsiju (40×30 cm) koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C 18-20 minuta.
Ohlađeni biskvit razrežite na 6 traka (oko 6,5 cm širine). Narezane trake premažite pripremljenom kremom i složite po tri tako da dobijete 2 duguljaste štangice.
Kolač izvana premažite kremom i na kraju pospite kokosovim brašnom.
Za kremu:
Pomiješajte prašak za puding sa šećerom, žumanjcima i malo mlijeka. Preostalo mlijeko pustite da zavrije i maknite s vatre. Umiješajte pripremljenu smjesu, vratite na vatru i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
Kremu ohladite uz povremeno miješanje. Maslac sobne temperature razradite i umiješajte u ohlađenu kremu.
Posluživanje
Kolač prije posluživanja dobro ohladite, a zatim narežite na ploške.
Savjet
Kolač je vrlo sočan i izdašan, a u kremu možete umiješati kokos ili Lino ladu milk.
