Potrebno je
1 tikvica
4 jaja
200 gr kisele pavlake
50 ml mleka
300 gr. mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
aleva paprika
2 kašike brašno
2 kašike prezla
soli bibera
kačkavalj
ulje
PRIPREMA:
Na ulju propržiti seckan crni luk i meso, dodati so, biber, alevu papriku i sve izmešati. Tikvice očistiti i iseći na tanke listiće.
Posoliti i ostaviti 15 min pa ocediti trečnost. Dva jaja umutiti žicom posoliti. Tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle.
Pržiti u vrelom ulju i vaditi na papirne salvete. Tepsiju podmazati pa pola pohovanih tikvica poredjati na dno tepsije.
U sredunu istresti mleveno meso i pokriti ostatkom tikvica,
Druga dva jaja umutiti dodati mleko i pavlaka i izjednačiti, Preliti preko tikvica i posuti kačkavaljem.
Peći na 200 stepeni C 40-45 min da lepo porumeni.
Seći prohladneno. Fantastičan ukus.
