SASTOJCI
Kore
✅ ½ kg tankih kora za savijaču
Nadjev
✅ 9 cijelih jaja
✅ 300 g šećera
✅ 300 ml ulja
✅ 300 ml čvrstog jogurta
✅ 300 g mljevenih oraha
✅ 1 ½ prašak za pecivo
Sirup (Agda)
✅ 500 g šećera
✅ 800 ml vode
✅ 2 vanilin šećera
✅ 2 limuna (1 narezan na kolutove, 1 iscijeđen)
KAKO PRIPREMITI NAJSOČNIJU BAKLAVU
Priprema nadjeva
1️⃣ Miksajte jaja i šećer dok ne dobijete svijetložutu, pjenastu smjesu.
2️⃣ Postupno dodajte ulje, cijelo vrijeme miksajući na srednjoj brzini.
3️⃣ Umiješajte jogurt, a zatim dodajte orahe pomiješane s praškom za pecivo.
Slaganje baklave
4️⃣ Pleh lagano nauljite.
5️⃣ Stavite 2 kore i prelijte ih s malo nadjeva.
6️⃣ Nastavite slagati kora – nadjev – kora – nadjev dok ne potrošite sve sastojke.
7️⃣ Zadnji sloj pokrijte s 2 kore bez nadjeva.
Rezanje i pečenje
8️⃣ Prije pečenja baklavu izrežite na kocke ili trokute (rezanje može biti malo zahtjevno zbog mekane smjese, ali vrijedi truda).
9️⃣ Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa.
Priprema sirupa (agda)
🔟 U lonac stavite šećer, vodu, vanilin šećer i limun (kolutove i sok).
1️⃣1️⃣ Kada proključa, kuhajte još 7 minuta.
Zalijevanje i hlađenje
1️⃣2️⃣ Vruću, netom pečenu baklavu ravnomjerno prelijte vrelim sirupom.
1️⃣3️⃣ Ostavite je da upije i potpuno se ohladi.
POSLUŽIVANJE
✔ Ova baklava je najbolja nakon što odstoji nekoliko sati ili preko noći.
✔ Poslužite je uz šalicu kave ili čaja za potpuni užitak.
💛 Uživajte u neodoljivoj, sočnoj baklavi! 💛
