Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci:
2 jaja,
150 mililitara mlijeka,
pola žličice soli,
pola žličice češnjaka u prahu,
pola žličice bibera,
2 žlice ulja od maline,
150 grama pire krumpira,
4 žlice brašna
i 1 žlica praška za pecivo.
Za nadjev pomiješajte:
maslinovo ulje,
glavicu crvenog luka,
zelenu i crvenu papriku,
sol i papar,
150 grama pilećih prsa
i dvije žlice paradajz sosa.
Priprema:
Za ukusnu koricu koja savršeno nadopunjuje ovu neodoljivu pitu, bez napora izmiksajte jaja, mlijeko, sol, češnjak u prahu, crni papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kuhani pire krumpir, brašno i prašak za pecivo u blenderu ili procesoru hrane dok ne dobijete glatku konzistenciju .
Započnite zagrijavanjem velike količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite kuhati sitno narezan luk, zajedno sa zelenom i crvenom paprikom, dok ne postanu mekane. Pojačajte okus dodavanjem malo soli i crnog papra. Nakon što je povrće poprimilo željenu teksturu, nježno ga prebacite iz posude.
Ako je potrebno, imate mogućnost dodati malu količinu dodatnog maslinovog ulja u postojeću tavu i nastaviti s pirjanjem pilećih prsa narezanih na kockice dok ne dobiju vizualno privlačnu zlatnosmeđu nijansu.
Pospite crnim paprom, češnjakom u prahu i origanom da začinite. U smjesu dodajte pastu od rajčice i nastavite kuhati još 2 minute.
U tavi sjediniti povrće i piletinu, pomiješati sa pripremljenom smjesom. Umiješajte vrhnje za kuhanje i po vrhu obilato pospite naribani sir.
Pustite da smjesa lagano krčka na laganoj vatri, poklopljeno, dok se sir ne otopi i ne stegne, što bi trebalo trajati otprilike 10 minuta.
Uživajte u ukusnoj i brzoj večeri dok zadržava svoju primamljivu toplinu!
