Za recept su neophodni sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog divnog deserta potrebno vam je 400 ml mlijeka, korica jednog limuna, žličica vanilin šećera, dva žumanjka, 40 g šećera, 15 g kukuruznog škroba, sok od jednog limuna i 100 ml kondenziranog mlijeka.
Kako se priprema ovaj brzi desert?
Pripremite se za spajanje mliječnih sastojaka. Pomiješajte mlijeko, koricu limuna i vanilin šećer u loncu, a zatim zagrijavajte na srednjoj vatri dok ne dođe do točke vrenja.
Započnite pripremom smjese od jaja: u zasebnoj zdjeli pjenasto izmiješajte žumanjke, šećer i kukuruzni škrob. Zatim umiješajte pripremljenu smjesu od jaja i nastavite kuhati.
Kako biste spriječili zgrušavanje, neprestano miješajte smjesu jaja dok postupno dodajete vruću mliječnu smjesu. Kad se sjedini, prebacite smjesu natrag u lonac i kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok ne postane gusta.
Ostavite kremu da se ohladi maknuvši je s izvora topline dok ne postigne sobnu temperaturu. Nastavite spajanjem preostalih sastojaka.
Da biste dobili gustu i baršunastu smjesu, pomiješajte ohlađenu kremu, limunov sok i kondenzirano mlijeko u posudi za miješanje. Miješajte dok konzistencija ne postane glatka i sočna.
Poslužiti:
Prije posluživanja kremu stavite u zdjelu i ukrasite je cimetom, kakaom ili čokoladom. Ohladite u hladnjaku 30 minuta.
