BISKVIT:
15 bjelanjaka
24 žlice šećera
6 žlica brašna
1,5 vrećica praška za pecivo
15 žlica mljevenih keksa
15 žlica mljevenih oraha
KREMA:
15 žumanjaka
700 ml mlijeka
200 gr šećera
5 žlica gustina
250 gr margarina
150 gr mljevenih keksa
150 gr mljevenih oraha
100 gr bijele Milka čokolade
100 gr mliječne Milka čokolade
GLAZURA:
200 gr bijele čokolade
6 žlica ulja
PRIPREMA BISKVITA:
Pet bjelanjaka izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavajte 8 žlicica šećera. 2 žlice brašna pomiješajte sa ½ praška za pecivo.
Pripremljeno brašno, 5 žlica keksa i 5 žlica mljevenih oraha dodajte u bjelanjke i lagano sjedinite pjenjačom.
U kalup promjera 24 X 37 cm postavite na dno masni papir i ulijte pripremljenu smjesu.
Stavite peći 15 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
Ponovite postupak još dva puta da dobijete tri jednaka biskvita.
PRIPREMA KREME:
Žumanjke, šećer i gustin pomiješajte sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte dok ne postane gusto. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu smijes dodajte i izradite margarin. Dodajte orahe i kekse, te sve zajedno sjedinite.
Smijesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte istopljenu i prohlađenu bijelu Milka čokoladu.
U drugi dio dodajte istopljenu i prohlađenu mliječnu Milka čokoladu.
SLAGANJE: Biskvit Bijela krema Biskvit Tamna krema Biskvit Bijela glazura od čokolade, koju ste predhodno istopili s uljem na pari i malo prohladili.
