Za tijesto:
1 paket zamrznutog Lisnatog tijesta
Za biskvit:
6 jaja
180 g šećera
150 g čokolade u prahu
80 g mljevenih oraha
Za kremu:
1 vrećica Puding vanilija bourbon premium
2 žlice Gussnela
500 ml mlijeka
150 g šećera
200 g maslaca
Za posipavanje:
šećer u prahu
Priprema
Pola odmrznutog lisnatog tijesta razvaljajte i stavite na obrnutu stranu tepsije (32×21 cm) tako da tijesto visi preko rubova, jer će se tijekom pečenja skupiti. Tijesto nabodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta, odnosno do zlatne boje.
Drugi dio tijesta razvaljajte i stavite u tepsiju i pecite na 180 °C oko 10 minuta.
Smjesu za biskvit pripremite tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate, dodajte čokoladu u prahu, orahe i snijeg od bjelanjaka.
Pripremljenu smjesu za biskvit izlijte preko lisnatog tijesta u tepsiji i nastavite peći još 35 minuta.
Za kremu, pudingu dodajte Gussnel i nekoliko žlica mlijeka, te ga razmutite. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, a zatim smjesu ohladite.
Maslac pjenasto izmiješajte pa umiješajte u ohlađeni puding.
Na hladan biskvit nanesite kremu i prekrijte pečenom korom lisnatog tijesta.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite u hladnjaku, a zatim narežite i pospite šećerom u prahu.
Savjet
Kolač narežite kao ploške ili kocke, ovisi o tepsiji u kojoj ste pripremali kolač.
