Kora:
7 belanaca
200 gr šećera
150 gr mlevenih oraha
4 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Krem I i II:
7 žumanaca
2 pudinga od vanile 80 gr
700 ml mleka
1 kašika brašna
200 gr šećera
200 gr maslaca
200 gr čokolade
200 gr piškota
250 ml mleka
sveže višnje, konzervirane ili zamrznute
PRIPREMA:
Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati orahe, brašno i prašak za pecivo.
Istresti sve u obložen pleh dimenzija 25 x 35 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni oko 30 minuta.
Pomešati žumanca, šećer, brašno i puding pa dodati malo hladnog mleka is ve dobro izraditi.
Ostatak mleka do 700ml staviti da provri pa kada mleko provri zakuvati masu od žumanaca i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa odvojiti pola i u tu polovinu dodati izlomljenu čokoladu.
Mešati dok se ne otopi i sjedini.
Zatim staviti preko oba fila foliju i ostaviti da se skroz ohladi.
Ulupati penasti maslac sobne temperature pa pola dodati jednom a pola drugom kremu i izraditi.
Isprskati koru sa malo mleka pa kada upije naneti žuti krem, poslagati preko piškote umočene u mleko.
Na piškote, u proreze slagati višnje, a preko njih naneti čokoladni krem.
Dekorisati po želji.
Prijatno.
