Sastojci:
voda 140 ml
suvi kvasac 7 g
šećer 50 g
istopljeni puter 50 g
so 1/2 kašičice
brašno 300 g
omekšali puter 150 g
Kako pripremiti:
U mlaku vodu staviti suvi kvasac i šećer. Da stane 5 minuta, pa dodati so, istopljeni puter i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi. Testo kad nadođe podeliti na 6 delova, oblikovati loptice, pokriti providnom folijom i da stanu 15 minuta. Uzeti lopticu testa i blago posuti brašnom, oklagijom razvaljati veličine 25 x 50 cm. Razvaljano testo je tanko kao providno.
Testo prstima premazati sa 25 grama omekšala putera (od onih ukupno 150 grama) i uviti u rolnicu. Rolnicu uzduž prerezati na pola i svaku polovinu uviti u puž, rezana strana da je okolo. Staviti u kalup za mafine. Tako uraditi sa svim lopticama testa. Izađe 12 krafina. Ostaviti da stanu 60 minuta i peći na 180 stepeni 25 minuta. Pečene posuti šećerom u prahu.
