Biskvit:
7 bjelanaca
7 kašika prah šećera
7 kašika brašna
malo soli
120 ml mlijeka (toplog)
Krema 1:
7 žumanaca
7 kašika šećera
5 kašika brašna
750 ml mlijeka
250 gr margarina za kreme
Krema 2:
2 kesice šlaga
250 ml mlijeka
NAČIN PRIPREME:
Umutite bjelanca i prstohvat soli u čvrsti snijeg.
Nakon toga dodajte šećer i brašno (potepeno) i sve dobro izmiješati i sjediniti.
Dobivenu smjesu prelijte u kalup (oko 24×24).
Rernu zagrijaci i peći biskvit oko 10 minuta na 180°.
nakon što se biskvit ispeče izvadite iz rerne i toplog prelijte sa mlakom mlijekom,te ostavite po strani da se upije i ohladi.
Umutite za prvu kremu žumanca i šećer,a zatim dodajte gustin i mlijeko pa sjedinite sve na ringli i kuhajte dok ne dobijete ujednačenu kremu.
Ohladite kremu i dodajte izrađen margarin (ili isjećen na listiće).
Kremu dobro umutiti kako bi bila glatka.
Kremu zatim premazati preko ohlađenog biskvita,a zatim umutite šlag sa mlijekom i premažite sami vrh kolača.
Kolač ostaviti da se dobro ohladi u frižideru,a zatim ga isjecite na kocke i poslužite.
