Predstavljamo vam najbolji recept za lovačku salatu, koja je jednostavnija za napraviti od ajvara.
POTREBNI SASTOJCI:
Jedan kilogram rajčice,
dva kilograma paprike,
četiri glavice luka,
jedna cijela glavica češnjaka
i pet stotina grama mrkve.
peršin
100 grama šećera,
100 grama soli,
100 mililitara octa,
100 mililitara ulja
i 2 lista lovora.
KAKO SE PRIPREMA LOVAČKA SALATA?
Narežite luk na kockice i dodajte ga u tavu. Miksajte rajčice dok ne postanu glatke, zatim ih pomiješajte u loncu s lukom i pirjajte oko trideset minuta uz miješanje. Papriku nasjeckajte na krupnije kockice, a mrkvu na kolutiće.
U smjesu rajčice i luka umiješajte mrkvu, papriku, nasjeckani češnjak, sol, šećer, ocat, ulje i lovorov list. Sve dobro promiješajte i ostavite da kuha oko sat do sat i pol uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte sitno sjeckani peršin i dobro promiješajte prije punjenja staklenki.
