Biskvit:
500 g mljevenih keksa (petit, plazma, albert…)
2 vrhom pune žlice kakaa ili čokolade u prahu
100 g šećera
1 vanilin šećer ili par kapi ekstrakta vanilije
300 ml kave
Krema:
2 žumanjka
150 g šećera u prahu
1 vanilin šećer ili par kapi ekstrakta vanilije
50 ml likera (npr. vanilla burbon ili rum)
150 g maslaca ili margarina
Priprema:
Najprije izmiješajte sastojke za kremu, i to ovako: jaja sam ih sa šećerom i vanilin šećerom kuhajte na pari, a kad se zgusnu, ohladite ih i pomiješajte s pijenasto umućenim maslacem i likerom.
U zdjeli rukama izradite sastojke za biskvit, te ga valjkom razvaljajte na prozirnoj nauljenoj foliji.
Nadjenite bisvit kremom i smotajte u roladu. Ohladite barem sat-dva prije posluživanja.
Po želji ukrasite kakaom, čokoladom u prahu, čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom.
