Sastojci
Za tijesto:
✅ 1 jaje
✅ 1 šolja mlijeka
✅ ½ šolje ulja
✅ ½ šolje vode
✅ 1 kašičica soli
✅ 1 kesica praška za pecivo
✅ Brašno po potrebi
Za nadjev:
✅ 5-6 krompira
✅ 1 zdjelica rendanog kačkavalja
✅ So po ukusu
Priprema:
1️⃣ Ogulite krompire, narežite ih na krupne komade i skuhajte u vodi dok ne omekšaju.
2️⃣ U posebnoj zdjeli pomiješajte jaje, mlijeko, ulje, vodu i so. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, pa umijesite meko tijesto. Podijelite ga na 8 jednakih loptica.
3️⃣ Skuhane krompire izgnječite u pire, dodajte kačkavalj i so te sve dobro izmiješajte.
4️⃣ Svaku lopticu tijesta razvaljajte oklagijom. Stavite kuglicu krompirovog nadjeva u sredinu, preklopite tijesto poput zavežljaja i ponovo ga lagano razvucite oklagijom.
5️⃣ Pecite lepine na zagrijanoj suhoj tavi, okrećući ih s obje strane dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
6️⃣ Poslužite ih tople i uživajte!
Onima koji budu isprobali – prijatno! 😊
