Sastojci:
*Za podlogu:**
– 200g kvasnih keksa (od škrobnog brašna)
– 80g neslanog putera
Za fil:**
– 500g rikote
– 3 velika jaja
– 1 konzerva kondenzovanog mleka
– Korica 1 narandže
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 4 zrele breskve, isečene
Priprema:**
Podloga:**
– Sameljite kvasne kekse dok ne postanu mrvice, a zatim ih pomešajte sa otopljenim puterom.
– Između, stavite smesu u okrugli pleh i oblikujte podlogu.
– Stavite pleh u frižider na 30 minuta.
Fil:**
– U blenderu pomešajte rikotu, jaja, kondenzovano mleko, koricu narandže i vanilu dok ne dobijete glatku kremu.
Sastavljanje:**
– Izvadite pleh iz frižidera i prelijte podlogu pripremljenim filom.
Voće:**
– Rasporedite isečene breskve preko fila.
Pečenje:**
– Pecite u unapred ugrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, ili dok fil ne postane čvrst.
Završno:**
– Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što poslužite.
Saveti:**
– **Voće:** Breskve možete zameniti drugim sezonskim voćem, poput šljiva ili nektarina.
– **Sladilo:** Količinu šećera prilagodite svom ukusu.
– **Tekstura:** Za kremastiju teksturu, dodajte malo pavlake u fil.
– **Dekoracija:** Ukrasite pitu sa listovima nane ili pospite malo prah šećera.
Ova pita je savršena za porodične ručkove ili okupljanja sa prijateljima. Lako je pripremiti i svi će je obožavati!
