Biskvit:
5 žumanaca
240 g šećera
3 kašike kakaa
150 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
250 ml mlijeka
Krema:
6 bjelanaca
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
2 pune kašike gustina
I još:
300 ml vrhnja za šlag
160 g čokolade za kuhanje
Priprema
Dobro umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, kakao i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti, pa sipati mlijeko (miksati svo vrijeme)! Sipati smjesu u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Peći na 200 C, oko 25 minuta.
Umutiti bjelanca i prstohvat soli, pa postepeno dodavati šećer. Dobro umutiti (nekih 10-tak minuta)! Zatim u snijeg dodati gustin.Upravo gustin je tajni sastojak, jer zahvaljujući njemu krema neće “pasti” već nakon par sati. Izmiksati, pa sipati preko vrućeg, pečenog biskvita.
Izvor: coolinarika.com
