Za ovaj recept će vam trebati dva kuvana krompira, od kojih je svaki prilično velik i težak oko 500 g. Uz to, pazite da imate pri ruci sol, crvenu papriku i crni biber.
U ovom receptu moraćete da kombinujete 2 kašike kukuruznog škroba, 1 jaje, krušne mrvice i 1 kašiku parmezana.
Kakav je proces njihove pripreme?
Uverite se da je krompir dobro opran pre nego što ga stavite u lonac da se kuva. Kada krompir dobije mekanu konzistenciju, ocedite vodu i nastavite da ga gnječite.
Podesite začine pireu po želji, uključujući i sol i biber.
Kako umešate seckani peršun i kukuruzni skrob u krompir, testo će se postepeno zgušnjavati.
Uzmite pripremljeno tijesto i oblikujte male loptice. Oklagijom pažljivo spljoštite kuglice. Nastavite da umačite svako lisnato testo u jaja, a zatim u prezle.
Da biste postigli zlatno smeđu boju, vodite računa da listovi budu isprženi sa obe strane nakon što u tavu sipate dovoljno ulja.
Molimo vas da odvojite trenutak da pogledate video s uputama koji se nalazi u nastavku.
