Tijesto:
prstohvat soli
4 kašike ulja
220 ml tople vode
500 g glatkog brašna
Fil:
kg jabuka
cimet
kesica vanilin šećera
3 kašike smeđeg šećera
malo krušnih mrvica
Postupak:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite na 2 sata da odstoji. Razvaljajte zatim tijesto na pobrašnjenoj površini i razvucite dlanovima dok ne bude skoro prozirno.
Nakon što ga nauljite, po njemu rasporedite fil i urolajte tako što ćete pridići stolnjak i njime rolati tijesto. Prerežite štrudle na dužinu posude u kojoj ćete ih peći, a onda ih poredajte i maslacem premažite.
Stavite da se peku oko 30 min na 200 stepeni. Možete ih napraviti i sa gotovim jufkama, kako želite.
