Za uspješnu pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći popis sastojaka:
Za ovaj recept potrebno vam je 500 grama svježeg sira, tri jaja, po jedna žličica soli i praška za pecivo, 15 punih žlica brašna i 100 grama susama.
ulje
KAKO SE PRIPREMAJU?
Započnite mućenjem jaja, dodajući prstohvat soli i malo ulja. Zatim u smjesu ubacite sir.
Odlučite li se za feta sir, svakako prilagodite količinu soli. Pojačajte okus dodavanjem pola vrećice sjemenki sezama. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno umiješajte u smjesu.
Kada tijesto postigne željenu gustoću, dodajte preostale sjemenke sezama. Neophodno je da tijesto zadrži meku teksturu. Pomoću valjka spljoštite tijesto u pravokutni oblik i nastavite ga rezati na trake.
Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i pažljivo pecite trakice nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju divnu zlatnožutu nijansu.
