Za pripremu ovog ukusnog sirnog tarta potrebni su:
500 g svježeg sira,
3 jaja,
2 žlice Creme Fraiche,
sol po želji,
400 g 400 g Filo tart listova
100 g otopljenog maslaca
i još jedno jaje za četkanje.
Možete li, molim vas, objasniti postupak korak po korak za izradu ukusne pite od sira?
Za nadjev pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice crème fraîchea u velikoj zdjeli. Temeljito izmiješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine i posolite po ukusu.
Kako biste započeli proces izrade filo tarta, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na temperaturu od 180°C. Zatim nježno razmotajte listove filo tarta i ravnomjerno ih rasporedite. Svaki pojedinačni list obilato premažite otopljenim maslacem. Po završetku pažljivo stavite listove filo papira namazane maslacem u željeni kalup za tortu ili pitu, pazeći da na odgovarajući način obaviju i dno i stranice kalupa.
Da biste sjedinili nadjev, pažljivo prebacite smjesu od svježeg sira u kalup za torte koji ste već pripremili sa slojem nadjeva. Pazite da smjesa bude ravnomjerno raspoređena po posudi.
Smjesu oprezno ulijte u pećnicu za pečenje.
Umutiti preostalo jaje i njime premazati površinu torte. Premjestite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta, odnosno dok vrh ne dobije lijepu zlatnu nijansu, a nadjev se stvrdne.
Poslužiti:
Nakon što se tart izvadi iz pećnice, preporučljivo je ostaviti da se kratko ohladi prije nego što ga narežete. Za divnu poslasticu uživajte u tartu dok je još topao ili za jednako ugodno iskustvo ostavite ga da se zagrije na sobnu temperaturu.
Kako biste u potpunosti uživali u ovom ukusnom jelu, razmislite o sljedećim prijedlozima:
Kako biste poboljšali nutritivnu vrijednost obroka i stvorili izvrsnu kombinaciju, poslužite ga uz svježu i okrepljujuću salatu prepunu živog zelenila. Kako biste podigli predjelo i dodali dašak sofisticiranosti, uparite ga s hladnom i revitalizirajućom čašom bijelog vina. A za dodatni element užitka, obogatite njegovu baršunastu glatkoću tako da velikodušno namažete komad crème fraîche na vrh.
