Sastojci:
Za puding:
– 250 ml kisele pavlake
– 250 ml mlijeka
– 60 g šećera
– 1,5 lista želatine
– 2 pakovanja vanilin šećera (ili 1 vanilin mahuna)
Za coulis (preliv):
– 200 g malina
– 45 g šećera
– Nekoliko kapi limunovog soka
Priprema:
1. Potopite želatinu u hladnu vodu.
2. U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer i vanilin šećer.
3. Stavite na vatru i dovedite do vrenja, zatim dodajte dobro iscjeđenu želatinu i dobro promiješajte.
4. Smjesu prelijte u šoljice ili čaše i stavite u frižider na najmanje 5 sati.
5. Za coulis, pomešajte maline, šećer i limunov sok.
6. Kuvajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne, a zatim je izmiksajte štapnim mikserom.
7. Prelijte hladni puding sa coulisom.
8. Ukrasite svježim malinama po vrhu.
Uživajte u ovom savršenom desertu!
