POTREBNI SASTOJCI:
2 KOMADA ILI VIŠE PILECIH BATKOVA SA KARABATKOM
2 Kasike Brasna
1/2 Kašićice Bibera,
1/2 Kašićice Crvene Paprike
1 Kasika, Ili Manje vegete
ZA Paprikas:
2 Glavice srednje veličine luka
1 Manja Crvena Paprika (Može I Ljuta, Ako Volite)
1-2 šargarepe, isečenene na kolutove
3-4 čena Belog Luka
1 puna kasika mlevene crvene paprike
1 Puna Kasika Vegete
1/2 Kašićice Bibera
4 Veca Il Vise Krompira
1 kasika paradajz pire
2 Komada Lovorova Lista
Za Knedlice：
po zelji povrce
14 Kašića Griza
2-3 Kasike Brasna
2 Jaja
NAČIN PRIPREME:
Stavite brašno, biber, biber i povrće u vrećicu za zamrzavanje i protresite vrećicu da se sjedini.
Sa mesa odrežite višak masnoće, operite ga, osušite i isecite na komade, stavite u kesu i dobro protresite da brašno i začini prekriju meso.
U veliki tiganj stavite ulje za prženje i kada je vruće dodajte komade mesa, kozjom stranom nadole, i pržite na srednjoj vatri, pazeći da ne zagori već da dobije lepu smeđu boju. Kada je meso pečeno, izvadite ga na tanjir i ostavite sa strane.
Uklonite višak masnoće sa tiganja, ostavite dovoljno da se proprže luk i povrće.
U isti tiganj u kojem ste pržili piletinu stavite seckani ili obični luk zajedno sa belim lukom, pržite dok ne postane staklast, dodajte seckanu papriku i šargarepu, isečenu na kolutiće, malo propržite i dodajte oguljeni krompir ako isečete na kockice ako volite, malo prodinstajte pa dodajte još brašna, aleve paprike, bibera i povrća, dobro promešajte i zalijte vodom.
Umutite dva jajeta, posolite ili dodajte povrće, šta god želite, dodajte griz, sve dobro promešajte pa dodajte brašno da vam knedle budu čvrste i da se ne raspadaju.
Prije serviranja nasjeckajte dvije do tri kašike peršuna i pospite paprikom.
