Sastojci:
1 pileće belo meso srednje veličine
3 cijela jaja
5 kašika ulja
1 kašičica senfa
1,5 kašičica soli
pola kašičice bibera
začini po želji (bijeli luk u prahu, papar, kurkuma, peršunov list… izaberite sami)
3 pune kašike brašna ( može se kombinovati kukuruzno i bijelo)
Priprema:
Bijelo meso isjeckati na sitne komade. Umutiti jaja sa senfom, solju, biberom i uljem. Dodati ostale začine i brašno i sve žicom ujednačiti, da nema grudvica.
U ovu smjesu ubaciti bijelo meso i promiješati. Ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru.
Zagrijati ulje u tiganju, ne na najjače, pa kašikom spuštati pileće uštipke i peći ravnomjerno dok ne porumene sa obje strane.
Pečene spuštati na ubrus i poslužiti tople.
