POTREBNI SASTOJCI:
za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
5 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
Sipati na koru
200 ml mlijeka, 2 kašike šećera u prahu, 1 vanilin šećer
Za punjenje
500 ml vrhnja za šlag
300 g rendanog plazma keksa
300 ml mlijeka
4 kašike šećera u prahu, ili više po ukusu
za šlag
2 svježe kreme
250 ml mlijeka
NAČIN PRIPREME:
Za koru: Odvojiti belanca i žumanca. Bjelanjke pjenasto umutiti, pa malo po malo dodavati šećer. Kada dobijete smjesu srednje gustine, umiješajte sva žumanca i kratko miksajte da se smjesa sjedini. Dodati prašak za pecivo i brašno i sve izmešati. Smjesu izlijte u kalup prečnika 20×20 cm ili sličan, poređajte i pecite na 180°C 7 do 8 minuta. polako.
Mlijeko, vanilin šećer i šećer u prahu pomiješati i preliti preko ohlađene kore.
Pavlaku za šlag lagano umutiti dok ne postane veća.Ne treba nam pretvrd šlag. Dodajte plazma keksiće i sve dobro promiješajte. Smjesa će postati jako gusta, počnite dodavati 300 ml mlijeka u malim porcijama dok se ne formira glatka smjesa koja se može razmazati. Ovo rasporedite preko kore i poravnajte.
Umutiti šlag i pokriti tortu. Ukrasite po želji. Ohladite u frižideru 10 minuta pre serviranja.
Zabavite se, ostanite zdravi i smijte se dok ne dođe vrijeme za kuhanje
